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庐丰畲族乡开展食品安全专项检查

发布时间:2018-01-01 15:06:30  信息来源:上杭庐丰乡  点击数:620

12月27日,为进一步加强餐饮服务环节的食品安全监管,排查食品安全隐患,庐丰畲族乡食安办对辖区内的餐饮服务企业进行了食品安全专项检查,主要以食堂、酒家、超市、副食店为检查对象,重点检查各类餐饮服务企业进货时是否检查供货商资质情况及索取票据,是否从合法途径中采购原料制作制品,是否做好厨房的卫生清洁,是否严格落实食品原料和餐具的清洗消毒。针对检查中发现的问题,工作人员已现场指出,并要求企业改善。

通过检查,使更多的餐饮服务业主切实履行经营主体责任,同时,开展专项检查,督促已签订单位践行承诺,全面推动辖区餐饮服务行业安全整体水平的提高。